一杯の珈琲で、やすらぎのひとときを…。
小笠地区にお越しの方、国道150号線をご利用の方
少し足をのばしてここにしか無い時間をお過ごし下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。
一日一組の貸切ランチ（完全予約制）
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予定日の１週間前までにお願い致します。 |
お知らせ
2024-04-18
① しばらくの間、土日営業とさせて頂きます。
② ０４月ランチ予約日
０４月２７日（土） １４：００迄貸切となります。
０５月ランチ予約日
０５月０４日（土） １４：００迄貸切となります。
０５月１２日（日） １５：００迄貸切となります。
０５月１８日（土） １４：００迄貸切となります。
今週のお勧め
| 抹茶ロールケーキ |
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| 掛川産抹茶をふんだんに使用した抹茶ロールケーキ。 生地にもクリームにも抹茶が入っています。 抹茶クリームの中には小豆の甘納豆が入っています。 是非、ご賞味下さい。 |
食工房 山瀬 季節便り
| ムベ |
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| 山に自生しているムベの
花が満開です。 ラッパの形をしていて下向きに花を咲かせます。 花の中心の色が時間の経過とともに変化していきます。 最初はピンク色ですが次第に濃い赤紫色になります。 秋になるとアケビに似た実をつけ、色は赤紫色です。 花の時から同じ色素を持っているようです。 今年は花の数が多いように見えます。 秋に実が沢山付く事を楽しみにしたいです。 |
| ガマズミ |
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| こちらも山で自生しているガマズミの花です。 桜の花が終わった頃に開花し、枝先に白い小花を 密集させて咲きます。 秋になると真っ赤な実をつけます。 ガマズミの実は食用になるそうです。 私は食したことがありませんが、ポリフェノール効果で 血液をサラサラにするとか。 秋にチャレンジしてみますか・・・？ |
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| タチツボスミレ |
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| 山の雑木の下あたり、少し日陰になっている場所で タチツボスミレが可愛い花を咲かせています。 薄紫色の花色が目を引きます。 葉っぱがハート形をしていて、これまた可愛いです。 山に自生しているタチツボスミレは薄紫色ですが 他に白色やピンク色等のタチツボスミレがあるようです。 |
食工房 ” 山瀬 ” のこだわり
和が大好きです
和のしつらえや器で、やすらぎを提供します
趣味の陶芸教室に通っています。
いつか自分の器で・・・・
とことん手作りを心がけています
ケーキもジュースも、トッピング素材のジャムも手作りです。
保存料は一切使用していません。
地域で取れた食材にこだわっています・・・・ 地産地消
地域の産物を 旬のおいしい時期に提供します
安心安全がモットーです。
自家栽培の減農薬、無農薬果物や野菜を使用しています
